SANGRIA

INGREDIENTS
- 4 fruits de saison
- 1 orange
- 1 citron
- 2cl de vin rouge
- 50cl de rhum blanc
- canelle en poudre
- muscade rapée
- 5cl de sucre de canne
- 10cl de soda
Coupez les fruits et les agrumes en rondelles.
Dans un cup, mettre le fruit, ajoutez le rhum, la muscade, le sucre, la canelle et le vin rouge.
Mettez au frais 2 heures.
Au moment de servir, allongez avec 10cl de soda.
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# Posté le lundi 04 février 2008 16:07

SANGRIA FRANCKY

INGREDIENTS
- 10cl de vin rouge de Bordeaux
- 1/2 cuil. à café de canelle en poudre
- 2 zestes de citron
- 2 demi-peches au sirop
- 1 tranche d'ananas au sirop
- 2cl de cognac
- 1cuil. à café de sucre en poudre
Versez le tout dans un verre à digestif.
Laissez macérer 24 heures au frais.
Servez!!!
SANGRIA FRANCKY
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# Posté le lundi 04 février 2008 16:17

Modifié le vendredi 22 février 2008 16:06

TORTILLA AUX LEGUMES

PREPARATION 15 MN
CUISSON 30 MN
INGREDIENTS
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 600 gr de pommes de terre à chair ferme
- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 8 oeufs
- 1 pincée de piment doux en poudre
- 4 branches de persil plat
- sel et poivre du moulin
1) Emincez finement l'ail et l'oignon. Epépinez et otez les cotes du poivron, émincez-le finement. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines roudelles.
2) Dans une poele, faites chauffer 4 cuil. à soupe d'huile et ajoutez-y tous les légumes. Faites cuire à feu doux pendant 20 mn. Il faut que les pommes de terre soient dorées. Versez le tout dans un saladier.
3) Cassez les oeufs dans un bol et battez-les avec une fourchette. Salez, poivrez et ajoutez le piment en poudre et le persil plat ciselé. Versez sur les légumes.
4) Faites chauffez une poele avec 2 cuil. à soupe d'huile et versez-y les oeufs. Faites cuire 5 mn sur feu moyen. A l'aide d'une assiette, retournez la tortilla et faite cuire l'autre face pendant 5 mn à nouveau.
SERVEZ CHAUD OU FROID
BON APPETIT!!!!!!
TORTILLA AUX LEGUMES
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# Posté le mardi 05 février 2008 12:09

Modifié le vendredi 22 février 2008 16:07

MARDI-GRAS !!! VIVE LE CARNAVAL !!!

MARDI-GRAS !!! VIVE LE CARNAVAL !!!
FAITES SAUTER LES CREPES !!!!!!! INGREDIENTS POUR 16 CREPES
- 250 gr de farines
- 4 oeufs
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 2 pincées de sel
- 40 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café de rhum
1) Dans une jatte, versez la farine. Creusez un puits, cassez-y les oeufs,ajoutez l'huile, le sel et le sucre vanillé en fouettant. Rajoutez le rhum et laissez reposer 15 mn au frais.
2) Graissez une poele et faites sautez vos crèpes !!!
AU SUCRE ? A LA CONFITURE ? AU CHOCOLAT ? A LA CHANTILLY ? A LA BANANE ? QUELLE EST LA VOTRE ?
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# Posté le mardi 05 février 2008 15:14

Modifié le mardi 05 février 2008 15:25

OSEZ MES PAPILLOTES AU CHOCOLAT !!!!!!!!!!!!

PREPARATION 45 MN
CUISSON 5 MN
INGREDIENTS
- 125 gr de chocolat patissier
- 2 cuil. à soupe de crème fraiche
- 60 gr de poudre de noisettes
- 60 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- 10 feuilles de brick rondes
- 1 litre d'huile de friture
- du sucre glace, pour la finition
1) Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporez la crème fraiche et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pate soit bien lisse.
2) Ajoutez petit à petit les noisettes en poudre, le sucre vanillé, le sucre en poudre et la cannelle. Mettez le mélange 1 heure au réfrigérateur pour que celui-ci devienne dur.
3) Coupez les feuilles de brick en deux, au centre déposez une petite quenelle de pate au chocolat puis rabattez la feuille, roulez-la. Nouez les deux extrémités avec de la ficelle.
4) Plongez vos papillotes dans l'huile chaude puis égouttez-les. Posez-les sur un plat, otez les ficelles et laissez refroidir.
5) Lorsque vos papillotes sont froides, saupoudrez-les de sucre glace!!!!!!!!!!
BON APPETIT !!!!!!!!
OSEZ MES PAPILLOTES AU CHOCOLAT !!!!!!!!!!!!
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# Posté le mardi 05 février 2008 15:54

Modifié le vendredi 22 février 2008 16:08